かぶ

冬の野菜 
地方の伝統野菜のかぶ

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左から暮坪かぶ(岩手)、日野菜(滋賀)、温海かぶ(山形)、聖護院かぶ(京都)

かぶのお漬物は美味しいです

お多賀さん参拝の帰り道サービスエリアで日野菜漬けを購入します
ちょっと辛みがあって好物です

聖護院かぶの千枚漬けも好きですが、お高いので
自宅で小さなかぶをプロセッサーで薄くスライスして漬けこみます

飛騨地方の赤かぶ漬けは子供のころから母の実家でよく頂きました
しょっぱい漬けものはご飯がすすみます
ストーブの上に朴葉をのせ赤かぶ漬けを焼いて食べても美味しいです





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    この記事へのコメント

    サザエさん
    2016年01月12日 11:35
    かぶと聞くと、小学校の国語で大きなかぶと言う、お話しを勉強した記憶があります! あっ!! ご免なさいね!!
    kisyamichi
    2016年01月12日 13:47
    聖護院かぶも大きなかぶなので引き抜くのが大変そうです。

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