テーマ:パン・ケーキ

チョコカップケーキを焼く

ホットケーキミックス(150gX2袋)を使ってカップケーキを焼く マフィンカップ10個分できた 生地の中にはくるみとドライフルーツを混ぜ込んだ こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してます ポ…

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今日の料理

お昼は昨日作った手作りチャーシューのラーメン 昼からバレンタイン用のカップケーキ作り 先月作ったトルタ・カプレーゼ の生地ををカップに入れて焼いた カップにケーキが張り付いて食べづらいです ランキング参加してます ポチッとしてね にほんブログ村 …

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誕生ケーキにトルタ・カプレーゼ

グレーテルのかまどで放映された マフィアの愛したトルタ・カプレーゼ 南イタリヤ・カプリ島で生まれた アーモンドやクルミがたっぷり入ったチョコケーキ 材料 バター、砂糖、チョコ、タマゴが100g アーモンドパウダー・クルミが50g 簡単 混ぜて、焼いて、粉砂糖を振る   誕生日のケーキとして頂く 外側はカリカリ…

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鬼まんじゅうを蒸かす

スーパーで鬼まんじゅうミックスなる粉を見つけたので作ってみた ミックス粉150g 砂糖100g サツマイモ350g1本 水70cc を混ぜて蒸し器で蒸すこと20分(蒸し器が小さいので2回にわけて蒸した) 70g~90gの鬼まんじゅうが8個できました パッケージにあるように 簡単!もっちり食感!!でした …

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クリスマスのクッキング

午前中は家族全員の年賀状の文面と住所を印刷 午後からクリスマスケーキ作り スポンジ台を焼いて3枚にスライス 1段目 イチゴとキウイを並べてクリーム 2段目 モモ缶を置いてクリーム 一番上 頂いた手作りアンズジャムを塗ってクリーム サンタのろうそくとイチゴと余ったキウイとモモを並べクリームを絞る デコレーショ…

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マカロンを焼く

卵白1個分でマカロン8個できた 砂糖と卵白でメレンゲを作って アーモンドプードルと粉糖をまぜ焼く 焦げないように焼くのも難しいが 焼けた後クッキングシートから うまく外さないと壊れてしまう ホワイトチョコと生クリームをサンドして出来上がり 撮影前に壊れた2個は試食した ランキング参加してます {%下…

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オープンサンド

モーニングメニュー バゲットとカンパーニュをカリッとトーストして ディップやハム、チーズ、タマゴ、トマトを乗せてオープンサンド こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してます ポチッとしてね{%一言・よろし…

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ベーコンエピパン

ベーコンがたくさんあったのでベーコンのパンを焼く 焼きあがりはひとかたまりに見えますが 分けると6個のパンになります もっと穂に見えるように広げたいけどオーブンが狭いのでこれが限界 左はベーコンとチーズ入り                右はチーズなしベーコンのみ こちらにも手作りパン屋さんOPEN…

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おばけパンとこうもりパン

スーパーのお買い物について行った パン屋さんの店頭に並んでいた おばけをかたどったパンが可愛くて買ってきた その隣にあったパンも買ってきた よくよく見たらこうもりの形でした   ハロウィンにちなんだパンの形   スケッチしよう ランキング参加してます {%下…

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手作り栗きんとん 

みたらし団子、五平もち、茹でたトウモロコシ 茹でた栗をいただいた、まだ温かい 皮をむいて、スプーンでかき出す 2割の砂糖を加えて、すりこぎでつぶし混ぜる ラップで包んで絞る 栗きんとんが出来上がりました 栗はこの方が食べかたがベスト ランキング参加してます ポチッとしてね{%一言…

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焼き菓子

焼き菓子が揃ってるので描く 水彩と色鉛筆 なぜか同じお店の焼きテラミスが2箱 クッキー スケッチしよう ランキング参加してます ポチッとしてね にほんブログ村 色鉛筆でスケッチし…

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ミルヒラームシュトゥルーデル

長い名前のお菓子ですが想像がつきません グレーテルのかまどで紹介していた 女帝マリア・テレジアの好んだオーストラリアのスイーツ 残り物のパンで出来るとあったので作る 包む生地 フィリング 食パン3切れ、バゲットの残り半分と卵、牛乳、バター、カッテージチーズ、サワークリームなど フィリングを包んで 200℃で3…

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抹茶とメロンのバースデーケーキ

抹茶を入れたスポンジケーキを焼き 1段目は桃の缶詰をはさみ、2段目はあんずジャムを塗って   一番上はメロンとイチゴのグミを乗せて出来上がり カットしてみた こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してます {%下降w…

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オムそばとシフォンケーキ

今日は奥様がお出かけなので お昼とおやつを手作りする お昼は焼きそばを卵に包んでオムそば おやつはシフォンケーキを焼いて生クリームとパイナップルを添える   ランキング参加してます ポチッとしてね にほんブログ村

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モーニングメニュー

昨日の朝食 コーンブレッドにメイプルシロップをかけて 今日の朝食 明太子クリームパスタのソースの残りをに卵入れて焼いた明太子卵焼き こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してます ポチッと…

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コーンブレッド

「グレーテルのかまど」で作っていた マークツウェインの愛したコーンブレッドを試作 材料 マーガリン  70g 砂糖     50g 卵       1個 コーンミール90g 薄力粉    90g BP      5g 塩       3g ヨーグルト  50g 牛乳     100cc 順番によく混ぜ…

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父の日プレゼント

もらった ロールケーキとDVD BOOK ネクタイがデザインされたロールケーキ NHK Eテレで放映中の井上涼著「びじゅチューン」 有名な絵画を歌とアニメで楽しく紹介してます  1番目は「ビーナスの誕生」、2番目は「風神雷神図屏風」 スケッチしよう ランキ…

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ミニ食パン その2

先日のクランベリーにかえてさくらんぼを使ってみた さくらんぼ と くるみ と いちじくジャム を入れ込んで発酵   成形してして焼く                      12個に見えるが4本です   一本スライスしてみた  さくらんぼの赤い色が食欲をそそります こちらにも手作りパン屋さんOP…

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ミニ食パン

おやつにミニ食パンを焼く くるみとクランベリーとイチジクジャムを巻き込んで パウンドケーキ型で焼く   おやつならもう少しくるみとクランベリーとイチジクジャムを入れ込んだ方がよかった こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます {%キッチン(チョコチョコ)hdeco%…

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紅茶とクルミとレーズンのスコーン

おやつにホットケーキミックスを使用してスコーンを焼く 味はよいが、ちょっとパサパサして食べにくく不評 こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してます ポチッとしてね ほか…

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抹茶甘納豆パン

生地に抹茶を練りこんで 甘納豆を巻き込んで三つ編みして パウンドケーキ型で4本焼いた 余った生地で丸いレーズンパン3個焼く   こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してます ポチッとしてね{%一言・よ…

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出し巻き卵サンド

朝食のサンドウィッチ 焼きたての出し巻き卵をはさんで 温かいうちにいただく こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してます ポチッとしてね ほかのパン作りブ…

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チョコパウンドケーキ

バレンタイン用ケーキを焼く ホットケーキミックスにココアを混ぜた生地に   1本はMeltykiss(イチゴと抹茶)を埋め込んでアーモンドスライスをトッピング   2本目はラム漬ドライフルーツを入れて粉砂糖をふる こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます {%キッチン(チョ…

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御朱印帳のはじめは

新しい御朱印帳のはじめは 「あ」ではじめたいと熱田神宮へ 本宮と上知我麻神社の御朱印をいただく   眼鏡の碑と二十五丁橋 向こう側から二羽の鶏が渡ってきた   そのあと八事へ墓参り 帰りに「パンのトラ八事店」に寄っておやつのパンを買う  人気の食パンは売り切れ   ランキング参加してます …

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バースデーピザ58

誕生日の特製ピザを焼く 具材をそろえる 野菜はオニオン、ピーマン、トマト キノコはシメジ、マイタケ、シイタケ、エノキ 最後にベーコン、ハム、ウインナー 焼き上がり 満腹ピザ こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ラン…

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ゴテデコ誕生ケーキ

少し早いが家族が揃うのが 今日しかないので 誕生ケーキを作る ピーチ缶と イチゴとドライイチジク 生クリームをみんな絞ったから ゴテゴテデコレーションケーキになりました こちらにも手作りパン屋さんOPENしてます  ランキング参加してま…

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歳末 大当たり

コカコーラのキャンペーン ボトルのリボンを引っ張ったら当たりの番号が出てきた 何が当たるか調べたら パティシエ辻口博啓監修 ハーフ&ハーフケーキ 辻口博啓監修のオリジナルケーキ3種類(「バウムクーヘン」「チーズケーキ」「チョコレートケーキ」)からお好きな2種類のハーフケーキを選べます。組み合わせ方は全部で6通り!サプ…

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我が家のクリスマスケーキ

最近の我が家のクリスマスは25日にお祝いします 先日図書館で不要になった本「薄焼きスポンジ パーフェクトブック」 サンドケーキを参考にしました 朝から1日がかり午前中にスポンジを焼きます  2色の生地を互い違いに流し入れストライプにします   昼から牛乳パックで型を作って スポンジ台を半分にカットして底に敷き   …

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フレンチトースト

今日のランチはフレンチトースト いつもの卵と牛乳に加えて少量のワインを足して朝から漬けこんでおく フライパンでこんがり焼きあげて 買ってきたサクサクチキンにトマトを添えてランチの出来上がり ワインの香りがするクリーミーな美味しいトーストでした こちらにも手作りパン屋さんOPENしてま…

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